Rosen Marmelade Rezept
Fast alle Rugosa Arten zeigen schöne dicke Hagebutten und blühen mit Einzel- oder semi Einzelene-Blüten. Ein auffälliges Merkmal der Rugosa ist, ihren angenehmen Duft und Ihren gesunden Ursprung. Außer, dass sie sehr dekorativ sind, können Sie auch leckere Marmelade und Sirup aus diesen Rosen machen.Herrlich Gesund diese Rosen zum Schlemmern !!. Lassen Sie sich überraschen von den köstlichen Geschmack der Hagebutten, und machen Sie Ihre eigene MarmeladePflücken Sie jetzt die reife Hagebutten und lassen Sie Ihre Freundin oder Ihre Nachbarn ihre hausgemachten Marmelade probieren.
Rezept Hagebutten Marmelade. (Für 1 oder 2 Gläser)
Anforderungen:
1 kg Hagebutten (Rosa Rugosa)
500 gr. Gelee Zucker
Saft einer halben Zitrone
350 dl. Wasser
Zubereitung:
Gründlich waschen und legen sie die Hagebutten mit 350 cl Wasser in die Pfanne. Kochen lassen, danach schalten Sie die Hitze niedrig und lassen Sie sie für 25 Minuten kochen, bis die Hagebutten auseinander fallen. Sieben Sie dem Püree ein paar Mal, bis alle Samen und harte Bits zurück bleiben im Sieb . Drücken Sie die Zitrone aus und mengen den Saft gut mit dem Püree. Wenn alles gut ist gegangen, sollten Sie jetzt 500g Fruchtmarmelade haben. Wiegen sie bis diesem Gewicht ab und mischen Sie es mit dem Zucker Gelee. Lassen Sie das ganze eine Minute oder fünf gut Kochen und füllen sie dann die Gläser ab mit der heißen Mischung . Sofort bedecken und fertig! Rosa Rugosa, Rose zum Schlemmern.
Folgende Rugosa Rosen eignen sind perfekt: Dagmar Hastrup - Hansa - Jens Munk - Schneekoppe - Zwergrose - Moje Hammarberg
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